李湘豫，男，侗族，1970年7月出生，湖南芷江人，1991年12月參加工作，1994年4月加入中國共產黨。
現任河南省開封市委副書記、代理市長。

1987年09月—1991年07月，河南大學中文系中文專業學習
1991年12月—1992年12月，河南省新鄉市郊區物價局辦事員
1992年12月—1993年10月，河南省新鄉市郊區財委科員
1993年10月—1995年08月，河南省新鄉市北站區政府辦公室科員
1995年08月—2002年04月，河南省新鄉市北站區政府辦公室副主任（其間：2000年04月—2002年04月，掛職任衞輝市唐莊鎮黨委副書記）
2002年04月—2003年01月，河南省衞輝市唐莊鎮黨委常務副書記（正科）
2003年01月—2006年04月，河南省獲嘉縣副縣長
2006年04月—2008年02月，河南省獲嘉縣委常委、副縣長（其間：2006年07月—2007年01月，美國馬里蘭大學河南省領導幹部第6期赴美國中長期培訓班學習）
2008年02月—2008年10月，河南省長垣縣委常委、副縣長
2008年10月—2008年11月，河南省民族事務委員會黨組成員
2008年11月—2011年08月，河南省民族事務委員會（省政府宗教事務局）黨組成員、副主任（副局長）
2011年08月—2012年06月，河南省信陽市委常委
2012年06月—2016年09月，河南省信陽市委常委、組織部部長
2016年09月—2016年12月，河南省信陽市委常委、副市長
2016年12月—2017年02月，河南省信陽市委常委、副市長，第九批省援疆工作前方指揮部黨委書記、總指揮，哈密市委副書記建議人選
2017年02月—2020年01月，河南省信陽市委常委、副市長，第九批省援疆工作前方指揮部黨委書記、總指揮，哈密市委副書記
2020年01月—2020年03月，河南省民族宗教事務委員會黨組書記
2020年03月—河南省民族宗教事務委員會黨組書記、主任
2020年12月—河南省開封市委副書記、代理市長
河南省第十三屆人民代表大會代表